हाल ही में वायरल हुआ एक वीडियो jalebis परंपरा और प्रौद्योगिकी के संलयन के बारे में बहस छिड़ गई है। आनंद ग्रुप के चेयरमैन के बाद यह बहस छिड़ गई है Anand Mahindra 3डी प्रिंटिंग तकनीक का उपयोग करके बनाई जा रही जलेबियों के बारे में एक्स, जिसे पहले ट्विटर कहा जाता था, पर एक वीडियो साझा किया। वीडियो में एक शख्स 3डी प्रिंटर से जलेबी बनाते दिख रहा है. वीडियो में प्रिंटर एक पाइप से जुड़ा है जो जलेबी बैटर की आपूर्ति करता प्रतीत होता है।
महिंद्रा ने एक्स पर अपने 11 मिलियन फॉलोअर्स के साथ एक वीडियो साझा किया, जिसमें स्व-घोषित “तकनीक प्रेमी” होने के बावजूद इस तकनीक से अपनी भावनाएं व्यक्त कीं। 3डी प्रिंटर नोजल ने मुझे मिश्रित भावनाओं के साथ छोड़ दिया। वे मेरे पसंदीदा हैं और बैटर को हाथ से निचोड़ते हुए देखना, मेरे लिए, एक कला है। मुझे लगता है कि मैंने जितना सोचा था उससे कहीं अधिक पुराने जमाने का हूं…,” उन्होंने लिखा।
महिंद्रा ने एक्स पर अपने 11 मिलियन फॉलोअर्स के साथ एक वीडियो साझा किया, जिसमें स्व-घोषित “तकनीक प्रेमी” होने के बावजूद इस तकनीक से अपनी भावनाएं व्यक्त कीं। 3डी प्रिंटर नोजल ने मुझे मिश्रित भावनाओं के साथ छोड़ दिया। वे मेरे पसंदीदा हैं और बैटर को हाथ से निचोड़ते हुए देखना, मेरे लिए, एक कला है। मुझे लगता है कि मैंने जितना सोचा था उससे कहीं अधिक पुराने जमाने का हूं…,” उन्होंने लिखा।
जलेबी बनाने का वीडियो वास्तव में कहां का है
महिंद्रा द्वारा वीडियो साझा करने के तुरंत बाद, नेटिज़न्स के बीच इस बात पर चर्चा शुरू हो गई कि भोजनालय वास्तव में कहां है। शुरुआत में यह सोचा गया कि यह एक भारतीय रेस्तरां है, लेकिन वास्तव में यह वीडियो एक पाकिस्तानी फूड ज्वाइंट का है। यह वीडियो कथित तौर पर टेक ब्लॉगर नौमान खालिद द्वारा पाकिस्तान के पंजाब के फैसलाबाद में ‘पीपल और बता की मशहूर जलेबियां’ में शूट किया गया है।
अपरिचित लोगों के लिए, जलेबी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो मैदा के आटे (सादा या मैदा) के घोल को प्रेट्ज़ेल या गोलाकार आकार में तलकर बनाई जाती है, जिसे बाद में चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है।
