मुंबई: लक्ष्मण से कुछ मिनट दूर नरसिम्हनका पुणे हाउस खड़ा है स्टारबक्स कोरेगांव पार्क स्टोर। पिछले मार्च में अमेरिकी कॉफ़ीहाउस चेन स्टारबक्स में कॉर्नर ऑफिस संभालने वाले नरसिम्हन ने टीओआई को बताया, “मेरी मां, जो अब मेरे साथ सिएटल में रहती हैं, प्राइमरी स्कूल में पढ़ाती थीं, जो उस स्टोर से 400 मीटर से भी कम दूरी पर है।” “मुझे नहीं पता था कि मैं एक दिन स्टारबक्स का नेतृत्व भी करूंगा।”
नरसिम्हन की देखरेख में, कंपनी भारत में अपना दायरा बढ़ा रही है। इसकी योजना देश में हर तीन दिन में एक नया स्टोर खोलने की है, जिससे 2028 तक इसके स्टोर की संख्या 1,000 हो जाएगी। स्टारबक्स, जो टाटा कंज्यूमर प्रोडक्ट्स के साथ एक समान संयुक्त उद्यम के माध्यम से भारत में काम करता है। वर्तमान में देश में 390 आउटलेट चलाता है।
पेप्सिको और रेकिट के पूर्व कार्यकारी, जिन्होंने कार्यभार संभाला हॉवर्ड शुल्त्ज़, पहचानता है कि उसके पास भरने के लिए बड़े जूते हैं। शुल्त्स ने स्टारबक्स को स्थानीय सिएटल श्रृंखला से एक शीर्ष वैश्विक ब्रांड में विस्तारित किया। “एक प्रतिष्ठित संस्थापक का अनुसरण करते हुए, मैंने हॉवर्ड शुल्ट्ज़ से बहुत कुछ सीखा। मैं और मेरी टीम आगे के लिए एक नया रास्ता तैयार कर रहे हैं। हमारी सबसे बड़ी चुनौती यह है कि हम ब्रांड और साझेदार अनुभव को कैसे उन्नत करते रहें ताकि हम ग्राहकों की अपेक्षाओं को और भी बेहतर बना सकें। वहां हमें कई चीजें करने की ज़रूरत है जो ट्रिपल शॉट रीइन्वेंशन स्ट्रैटेजी का हिस्सा हैं जो स्टारबक्स ब्रांड को ऊपर उठाने, कंपनी की डिजिटल क्षमताओं को मजबूत करने और वास्तव में वैश्विक बनने पर केंद्रित है; ‘दो पंप’ के साथ अनुकूलित दक्षता को अनलॉक करने और पार्टनर संस्कृति को फिर से मजबूत करने पर केंद्रित है।”
भारत ने कई बड़े वैश्विक ब्रांडों का ध्यान आकर्षित किया है – इसकी युवा आबादी, घरों में खरीदारी की बढ़ती संख्या और बढ़ती प्रयोज्य आय के कारण।
“स्टारबक्स के सीईओ के रूप में भारत लौटने से पिछले दशक में भारत में हुए तेजी से बदलाव का अनुभव प्राप्त हुआ है। यहां बुनियादी ढांचे का विकास, तेजी से बढ़ता उपभोक्ता आधार और प्रौद्योगिकी का व्यापक अनुकूलन मजबूती के लिए एक प्रमुख अवसर बन गया है।” कार्यालय और घर के बीच स्टारबक्स स्टोर तीसरा स्थान है,” नरसिम्हन ने कहा।
अंतरराष्ट्रीय श्रृंखला निश्चित रूप से भारत में एक पसंदीदा ब्रांड है, लेकिन बाजार प्रतिस्पर्धी हो रहा है और ब्रांडों के लिए बड़ी चुनौती जेन जेड और मिलेनियल्स के साथ बने रहने में सक्षम होना है, जो अक्सर नए और अलग अनुभवों की तलाश में रहते हैं। थर्ड वेव कॉफ़ी और ब्लू टोकाई कॉफ़ी रोस्टर्स जैसे स्थानीय खिलाड़ियों के अलावा, जो अपने पदचिह्न का विस्तार कर रहे हैं, विदेशी ब्रांड टिम हॉर्टन्स और प्रेट ए मैंगर ने भी भारत में प्रवेश किया है।
नरसिम्हन ने कहा, स्टारबक्स उत्पाद नवाचार, स्टोर अनुभव और डिजिटलीकरण में निवेश को दोगुना कर देगा। सीईओ ने कहा, चुनौती प्रतिस्पर्धा नहीं है, बल्कि ब्रांड के अनुभव को बेहतर बनाए रखना है ताकि वह अपने ग्राहकों की अपेक्षाओं से आगे निकल सके। “नई और स्थानीय पेशकशों की हमारी शुरूआत उपभोक्ता की बदलती जरूरतों और प्राथमिकताओं के जवाब में है, और हम अपने ग्राहकों से मिलते हैं जहां वे अलग-अलग अनुभवों के माध्यम से होते हैं जो इन विकसित प्राथमिकताओं को पूरा करते हैं। हम भारतीय बाजार की अनूठी सांस्कृतिक गतिशीलता को पहचानते हैं, जहां कॉफी है नरसिम्हन ने टीओआई को एक ईमेल साक्षात्कार में कहा, “सिर्फ एक पेय नहीं बल्कि एक गतिशील सामाजिक अनुभव, जिसमें मानवीय संबंध शामिल है।”
क्रिसिल द्वारा पिछले साल प्रकाशित एक रिपोर्ट में साझा किए गए अनुमान के अनुसार, स्थानीय कैफे बाजार FY23-FY28 के बीच 19% -21% CAGR से बढ़ने की उम्मीद है, जो 7,800-8,200 करोड़ रुपये तक पहुंच जाएगा।
अधिक उद्देश्य-परिभाषित स्टोर और त्वरित नवीनीकरण के साथ ग्राहकों को सेवा देने के लिए कंपनी के मौजूदा पदचिह्न का लाभ उठाना स्टारबक्स की भारत रणनीति की कुंजी होगी। नरसिम्हन ने कहा, “ग्राहकों को अंतरंग, बहु-संवेदी कॉफी अनुभव प्रदान करने वाला हमारा दूसरा रिजर्व स्टोर इस साल के अंत में भारत में खुलेगा।” कंपनी आक्रामक तरीके से टियर दो और तीन शहरों में भी प्रवेश करेगी, जहां ऐसे उपभोक्ताओं का व्यापक समूह रहता है, जिनके पास क्रय शक्ति है और जो नए ब्रांड तलाशने के इच्छुक हैं। उदाहरण के लिए, पिछले साल स्टारबक्स ने 24 नए शहरों में विस्तार किया और 71 नए स्टोर जोड़े। FY23 में, भारत में इसकी शुद्ध बिक्री 1,000 करोड़ रुपये से अधिक हो गई। नरसिम्हन ने कहा कि स्टारबक्स “दीर्घकालिक” के लिए भारत में है और यह सिर्फ शुरुआत है। उन्होंने कहा, “हमारी जीत की रणनीति हर जगह की तरह ही है – अपने ग्राहकों के साथ मानवीय जुड़ाव के क्षण बनाना।”
नरसिम्हन की देखरेख में, कंपनी भारत में अपना दायरा बढ़ा रही है। इसकी योजना देश में हर तीन दिन में एक नया स्टोर खोलने की है, जिससे 2028 तक इसके स्टोर की संख्या 1,000 हो जाएगी। स्टारबक्स, जो टाटा कंज्यूमर प्रोडक्ट्स के साथ एक समान संयुक्त उद्यम के माध्यम से भारत में काम करता है। वर्तमान में देश में 390 आउटलेट चलाता है।
पेप्सिको और रेकिट के पूर्व कार्यकारी, जिन्होंने कार्यभार संभाला हॉवर्ड शुल्त्ज़, पहचानता है कि उसके पास भरने के लिए बड़े जूते हैं। शुल्त्स ने स्टारबक्स को स्थानीय सिएटल श्रृंखला से एक शीर्ष वैश्विक ब्रांड में विस्तारित किया। “एक प्रतिष्ठित संस्थापक का अनुसरण करते हुए, मैंने हॉवर्ड शुल्ट्ज़ से बहुत कुछ सीखा। मैं और मेरी टीम आगे के लिए एक नया रास्ता तैयार कर रहे हैं। हमारी सबसे बड़ी चुनौती यह है कि हम ब्रांड और साझेदार अनुभव को कैसे उन्नत करते रहें ताकि हम ग्राहकों की अपेक्षाओं को और भी बेहतर बना सकें। वहां हमें कई चीजें करने की ज़रूरत है जो ट्रिपल शॉट रीइन्वेंशन स्ट्रैटेजी का हिस्सा हैं जो स्टारबक्स ब्रांड को ऊपर उठाने, कंपनी की डिजिटल क्षमताओं को मजबूत करने और वास्तव में वैश्विक बनने पर केंद्रित है; ‘दो पंप’ के साथ अनुकूलित दक्षता को अनलॉक करने और पार्टनर संस्कृति को फिर से मजबूत करने पर केंद्रित है।”
भारत ने कई बड़े वैश्विक ब्रांडों का ध्यान आकर्षित किया है – इसकी युवा आबादी, घरों में खरीदारी की बढ़ती संख्या और बढ़ती प्रयोज्य आय के कारण।
“स्टारबक्स के सीईओ के रूप में भारत लौटने से पिछले दशक में भारत में हुए तेजी से बदलाव का अनुभव प्राप्त हुआ है। यहां बुनियादी ढांचे का विकास, तेजी से बढ़ता उपभोक्ता आधार और प्रौद्योगिकी का व्यापक अनुकूलन मजबूती के लिए एक प्रमुख अवसर बन गया है।” कार्यालय और घर के बीच स्टारबक्स स्टोर तीसरा स्थान है,” नरसिम्हन ने कहा।
अंतरराष्ट्रीय श्रृंखला निश्चित रूप से भारत में एक पसंदीदा ब्रांड है, लेकिन बाजार प्रतिस्पर्धी हो रहा है और ब्रांडों के लिए बड़ी चुनौती जेन जेड और मिलेनियल्स के साथ बने रहने में सक्षम होना है, जो अक्सर नए और अलग अनुभवों की तलाश में रहते हैं। थर्ड वेव कॉफ़ी और ब्लू टोकाई कॉफ़ी रोस्टर्स जैसे स्थानीय खिलाड़ियों के अलावा, जो अपने पदचिह्न का विस्तार कर रहे हैं, विदेशी ब्रांड टिम हॉर्टन्स और प्रेट ए मैंगर ने भी भारत में प्रवेश किया है।
नरसिम्हन ने कहा, स्टारबक्स उत्पाद नवाचार, स्टोर अनुभव और डिजिटलीकरण में निवेश को दोगुना कर देगा। सीईओ ने कहा, चुनौती प्रतिस्पर्धा नहीं है, बल्कि ब्रांड के अनुभव को बेहतर बनाए रखना है ताकि वह अपने ग्राहकों की अपेक्षाओं से आगे निकल सके। “नई और स्थानीय पेशकशों की हमारी शुरूआत उपभोक्ता की बदलती जरूरतों और प्राथमिकताओं के जवाब में है, और हम अपने ग्राहकों से मिलते हैं जहां वे अलग-अलग अनुभवों के माध्यम से होते हैं जो इन विकसित प्राथमिकताओं को पूरा करते हैं। हम भारतीय बाजार की अनूठी सांस्कृतिक गतिशीलता को पहचानते हैं, जहां कॉफी है नरसिम्हन ने टीओआई को एक ईमेल साक्षात्कार में कहा, “सिर्फ एक पेय नहीं बल्कि एक गतिशील सामाजिक अनुभव, जिसमें मानवीय संबंध शामिल है।”
क्रिसिल द्वारा पिछले साल प्रकाशित एक रिपोर्ट में साझा किए गए अनुमान के अनुसार, स्थानीय कैफे बाजार FY23-FY28 के बीच 19% -21% CAGR से बढ़ने की उम्मीद है, जो 7,800-8,200 करोड़ रुपये तक पहुंच जाएगा।
अधिक उद्देश्य-परिभाषित स्टोर और त्वरित नवीनीकरण के साथ ग्राहकों को सेवा देने के लिए कंपनी के मौजूदा पदचिह्न का लाभ उठाना स्टारबक्स की भारत रणनीति की कुंजी होगी। नरसिम्हन ने कहा, “ग्राहकों को अंतरंग, बहु-संवेदी कॉफी अनुभव प्रदान करने वाला हमारा दूसरा रिजर्व स्टोर इस साल के अंत में भारत में खुलेगा।” कंपनी आक्रामक तरीके से टियर दो और तीन शहरों में भी प्रवेश करेगी, जहां ऐसे उपभोक्ताओं का व्यापक समूह रहता है, जिनके पास क्रय शक्ति है और जो नए ब्रांड तलाशने के इच्छुक हैं। उदाहरण के लिए, पिछले साल स्टारबक्स ने 24 नए शहरों में विस्तार किया और 71 नए स्टोर जोड़े। FY23 में, भारत में इसकी शुद्ध बिक्री 1,000 करोड़ रुपये से अधिक हो गई। नरसिम्हन ने कहा कि स्टारबक्स “दीर्घकालिक” के लिए भारत में है और यह सिर्फ शुरुआत है। उन्होंने कहा, “हमारी जीत की रणनीति हर जगह की तरह ही है – अपने ग्राहकों के साथ मानवीय जुड़ाव के क्षण बनाना।”
